Secar hierbas en el microondas

Con el horno microondas podemos deshidratar hierbas aromáticas para luego conservarlas varios meses.

♦ Tienes que colocar la hierba que sea -albahaca, perejil, menta, etc- entre dos papeles de cocina o dos servilletas de papel y poner en el microondas a potencia máxima durante 4 minutos. Pasado este tiempo comprueba si la hierba está seca y crujiente y si no es así ponla uno o dos minutos mas, cuidando que no se pasen y se quemen.

♦ Si la cantidad de hierbas es muy grande es mejor que lo hagamos en dos veces para que la hierba pueda quedar bien extendida.

♦ Cuando la hierba este seca, basta con apretarla entre las manos para que se trocee.

♦ Después dejar ventilar y enfriar del todo y a continuación meterla en frasco de cristal.

Notas:

Personalmente prefiero tener el excedente de hierbas en el congelador pero quizás no tengas uno o este no sea muy grande y tú prefieras secarlas.

Tambien es mejor secar algunas plantas o hierbas medicinales que congelarlas, por ejemplo:hierbaluisa, la manzanilla, etc.