Cocadas al estilo de tía Ana

Ingredientes para varios días

• 125 gr de coco rallado
• 125 gr azúcar glass
• 2 claras

Preparación

Batir las claras a punto de nieve fuerte.

Cuando estén batidas se les añade el coco rallado y el azúcar glas.

Sobre la fuente de horno colocamos papel de aluminio y vamos colocando montoncitos con la pasta.

Se meten a horno suave (180º) y cuando estan cocidas y con bonito color se sacan.

Se conservan bien varios días si las guardas en un recipiente cerrado.

Notas:

Es una receta ideal para aprovechar claras que nos sobraron de otra preparación.