Bizcochos borrachos

Ingredientes para varios trozos

• 1 huevo
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 4 cucharadas soperas de harina
• 1 cucharadita moka de levadura Royal

Para el almíbar

• ½ vaso de agua
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• ½ copita de vino dulce
• 1 palo de canela

Para decorar:

• canela en polvo

Preparación:

Pon a calentar el horno a 180º

Pon en un bol los huevos con el azúcar, la harina y la levadura y bate bien con ayuda de la minipimer.

Coloca un papel antiadherente sobre la bandeja del horno. Echa el preparado sobre la bandeja y llevalo al horno durante aproximadamente 20 minutos. Comprueba con un palillo o brocheta que el bizcocho está cocido y si lo esta saca del horno, si no es así dejalo unos minutos más.

Saca el bizcocho y deja que enfríe.

Mientras se cocina el bizcocho prepara el almíbar. Pon en un recipiente el agua, el azúcar, el vino dulce y el palo de canela y deja que se cueza durante unos 15 minutos, procurando revolver frecuentemente.

Corta el bizcocho en trozos rectangulares y después bañalos con el almíbar hasta que queden bien empapados.

Espolvorea por encima con canela molida.

Notas:

Si no dispones de vino dulce sustitúyelo por algún vino blanco o algún licor pero en este caso pon menos cantidad

Frescos estan riquísimos